617 раз

Пищевая ценность на 100 г: белки - 0,878 г

Картофельные зразы едят со сметаной или с любым другим соусом.

Ингредиенты Расчет
количества белка, г
 15 г сухого картофельного пюре Лопрофин (Loprofin), можно любого другого пюре или просто сварить картофель 0,63
 100 мл воды  
 20 г майонеза 0,18
 20 г котлетной смеси Свердловская от МакМастера (или любую другую смесь, или паштет) + 30 г воды 0,4
 25 г или 1 столовая ложка низкобелковой муки ( в рецепте МакМастер) 0,075
 20 г брокколи 0,56
 сухари панировочные  
 укроп, черный перец по желанию  
 растительное масло для жарки  
 соль по вкусу  
ИТОГО: выход около 210 г (3 шт. по 70 г)
1,845г
в 100 г: 0,878 г

 

 

Рецепт приготовления:

  • Вскипятить воду, посолить и высыпать в неё картофельное пюре. Пюре должно получиться густым. (При желании сухое картофельное пюре от Лопрофин можно заменить обычным вареным картофелем)
  • В пюре добавить 10 г майонеза, щепотку сухого укропа, черный перец и оставить остывать.
  • В сухую котлетную смесь "Свердловская" (или любую другую по желанию) добавить воду, чтоб получилось достаточно густо, и оставить настояться в течение 5 минут. После этого добавить с готовую котлетную массу 10 г майонеза.
  • В подсоленой воде отварить брокколи.
  • Котлетную смесь разделить на три части и из каждой сделать маленькую лепешку. В центр лепешки положить брокколи, слепить котлетку и слегка обжарить.
  • В картофельное пюре добавить столовую ложку низкобелковой муки, должно получится очень густо!
  • Картофельное пюре разделить на три части.
  • Далее МОКРОЙ рукой брать пюре, формировать из него лепешку и на середину выкладывать котлетку.
  • Слепить зразы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон, аккуратно переворачивая.

Приятного аппетита!

 


Низкобелковая диета © 2014-2018 г.г. Все права защищены.

Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!


 

Последнее от Татьяна Волошина

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Традиционные рецепты

Традиционные рецепты Традиционные рецепты
Традиционные рецепты Традиционные рецепты

О нас

Наш сайт является некоммерческим проектом и существует исключительно на благотворительные средства.

Авторами материалов сайта "Низкобелковая диета" являются родственники детей с фенилкетонурией (ФКУ) и взрослые люди с ФКУ.

Поддержите наш сайт!