15 марта 2017

Фасолевый суп

599 раз

Для приготовления этого блюда нужно сварить любой мясной бульон и замочить фасоль на 6-8 часов. Обычно фасоль замачивается вечером, а утром уже можно варить суп.
Подают такой суп со сметаной.

Ингредиенты
 3,5 л мясного бульона
 450-500 г фасоли
 4 клубня картофеля
 1 средняя морковь
 1 головка репчатого лука
 растительное масло для жарки без запаха
 зелень (петрушка, укроп, лук)
 соль
 2-3 лавровых листа

 

 

Рецепт приготовления:

Ингредиенты для фасолевого супа

1. Подготовить ингредиенты для супа. Фасоль предварительно замачивается, картофель, лук и морковь помыть и очистить. Зелень просто помыть.


Нарезать картофель

2. В бульон засыпаем набухшую и промытую фасоль, доводим до кипения и варим. Далее нарезаем кубиками картофель и высыпаем в кипящий бульон с фасолью.


Потушить морковь и лук

3. Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, высыпаем подготовленные овощи, подливаем немного воды или бульона и тушим около 10 минут.
После этого высыпаем овощи в кипящий бульон с фасолью и картофелем.


Порезать зелень

4. Мелко режем зелень.


Степень готовности фасоли

5. Теперь проверяем готовность фасоли. Если она немного начала трескаться (как на фото), то значит, фасоль уже готова.


Добавить специи

6. Теперь можно засыпать зелень, соль, лавровый лист и варить еще минут 5.

Приятного аппетита!

 


Низкобелковая диета © 2014-2019 г.г. Все права защищены.

Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!


 

Другие материалы в этой категории: « Рыбный суп с горбушей Борщ »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

О нас

Авторами материалов сайта "Низкобелковая диета" являются родственники детей с фенилкетонурией (ФКУ) и взрослые люди с ФКУ.

 

Facebook  Twitter  Одноклассники  VK  Мой мир

Традиционные рецепты

Традиционные рецепты Традиционные рецепты
Традиционные рецепты Традиционные рецепты