15 марта 2017

Грибной суп из шампиньонов

550 раз

Вкусный и ароматный суп с грибами. Из этого количества продуктов получается приблизительно 5 л грибного супа.
Изменяйте закладку продуктов пропорционально желаемому объему.

Ингредиенты
 3,5 л мясного бульона
 300-350 г шампиньонов
 5 средних клубней картофеля (около 500г)
 1 средняя морковь (около 100г)
 1 головка репчатого лука (около 100г)
 170 г краснодарского риса
 растительное масло для жарки без запаха
 зелень (петрушка, укроп, лук)
 соль
 2-3 лавровых листа

 

 

Рецепт приготовления:

Порезать картофель

1. Картофель чистим от кожуры и мелко нарезаем кубиками. Высыпаем картофель в кипящий бульон.


Тушим грибы

2. Грибы моем, режем и отправляем тушиться на сковороду под крышку, предварительно налив на неё растительное масло. Как только вода выпарится, грибы готовы.


Тушим морковь и лук

3. Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Как только грибы будут готовы, отправляем их в кипящий бульон, а на сковороду высыпаем морковь и лук. Тушим их под крышкой, можно добавить немного воды или бульона на сковороду, чтобы овощи не подгорели. Как только станут мягкие, можно отправлять в кипящий бульон.


Моем рис

4. Рис промываем до чистой воды и отправляем в кастрюлю с бульоном, помешивая его ложкой, чтобы рис не слипся.


Мелко рубим зелень

5. Зелень промываем и мелко нарезаем.


Засыпаем ингредиенты в бульон

6. Если нужно, подсаливаем суп, высыпаем зелень, лавровый лист. Через 5 минут суп готов.

Приятного аппетита!

 


Низкобелковая диета © 2014-2019 г.г. Все права защищены.

Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!


 

Другие материалы в этой категории: « Борщ

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

О нас

Авторами материалов сайта "Низкобелковая диета" являются родственники детей с фенилкетонурией (ФКУ) и взрослые люди с ФКУ.

 

Facebook  Twitter  Одноклассники  VK  Мой мир

Традиционные рецепты

Традиционные рецепты Традиционные рецепты
Традиционные рецепты Традиционные рецепты