Рисовые роллы

Пищевая ценность на 1 штуку: белки - 0,41 г

Этот рецепт можно изменять по своему усмотрению. Начинка может быть любая, например, тушеная капуста, картофельное пюре с жареным луком или рис в сочетании с соленым огурцом. Вариантов много. 

Рецепт приготовления:

1. Отмеряем рис и варим до готовности.

2. Перец, помидор и огурец мелко режем и смешиваем.

3. Берем рисовый уксус (у меня вот такой).

4. Добавляем уксус в вареный рис и перемешиваем. Далее в рис высыпаем перец, огурец и помидор и тоже перемешиваем.

5. Один лист рисовой бумаги кладем в холодную воду приблизительно на 2 минуты (бумага должна стать мягкой как ткань и хорошо сворачиваться, но сильно мочить тоже не нужно, а то порвется).

6. Вытаскиваем из воды лист бумаги, даем воде немного стечь и укладываем на ровную поверхность.

7. На лист рисовой бумаги кладем начинку из риса и овощей, приблизительно 1,5 столовых ложек.

8. Сворачиваем ролл как блинчики.

9. На сковороду наливаем растительного масла и укладываем на неё рисовые роллы, немного обмакивая их в масло. Обжариваем на среднем огне (желательно без крышки), следя, чтобы роллы не склеились между собой. С первого раза может и не получится, но потом можно приспособиться. Выкладываем на тарелку, добавляем кетчуп или майонез, а можно и всё вместе, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!