| Ингредиенты | Расчет количества белка, г |
| 100 г низкобелковой крупки (в рецепте МакМастер) | 0,9 |
| 90 г сметаны 20% жирности | 2,25 |
| 20 г сахара | |
| 5 г заменителя яиц (не обязательно) | 0,03 |
| 10 г низкобелковой муки | 0,03 |
| растительное масло без запаха для смачивания рук | |
| ИТОГО на 2 порции: 1 порция весом около 130 г |
3,21 г На 1 порцию: 1,605 г |
Рецепт приготовления:
Количество муки подбирается опытным путем, так как разная мука по разному ведет себя в тесте. Мука кладется для того, чтобы вареники не разваливались. Очень важно не переложить муку, иначе вареники получатся твердыми.
1. Высыпать в ёмкость крупку, сахар, заменитель яиц, муку и добавить сметану.
2. Замесить тесто.
3. Смочить руки растительным маслом, поделить тесто на две части и скатать колбаски. Каждую колбаску нарезать ножом на кусочки приблизительно 1,5см шириной.
4. Каждый кусочек ещё немного скатать в руках.
5. В кипящую воду бросаем вареники и варим на медленном огне около 8 мин.
Низкобелковая диета © 2014-2023 г.г. Все права защищены.
Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!
