02 февраля 2015

Блинчики на Тане или Айране

15505 раз

Пищевая ценность на 1 шт.: белки - 0,3 г.

Эти блинчики очень просты в приготовлении: их легко переворачивать на сковороде и они не рвутся в процессе жарки.
Блинчики получаются очень нежные, как и положено в мелкую дырочку)), ни чем по вкусу не отличаются от обычных.

Ингредиенты Расчет
количества белка, г
 500 мл кисломолочного газированного напитка Тан или Айран 6,5
 250 мл холодной воды  
 около 220 г низкобелковой муки (в рецепте МакМастер) 0,66
 1 чайная ложка соды без верха  
 2 столовые ложки сахара  
 соль по вкусу  
 растительное масло без запаха   
ИТОГО:
Выход: 14 штук, каждый блинчик весом около 50 г
7,16г
На 1 штуку: 0,51г

 

 

Рецепт приготовления:

Бутылка с Таном

1. У меня вот такой газированный Тан, продается в обычных магазинах в отделе кисломолочных продуктов. Пойдет также и Айран. В 100 г этого напитка - 1,3г белка.
Еще можно заменить Тан минеральной водой со сметаной или развести водой кефир.


Тесто для блинчиков

2. Приготовление теста на блинчики:
В ёмкость выливаем содержимое всей бутылки Тана. Разбавляем Тан водой на 50%, для того, чтобы было меньше белка. Если переносимость белка позволяет, то можно не разбавлять.
В полученную жидкость добавляем сахар, соль, соду, 1,5 столовых ложки растительного масла.
Далее понемногу сыплем муку и взбиваем тесто миксером. Тесто должно получится чуть гуще кефира и немного воздушным.


Жарим блинчики

3. Тесто выливаем на разогретую сковороду, чуть смазанную растительным маслом. Далее жарим не смазывая маслом сковороду (масло есть уже в тесте), но если Вы привыкли жарить на масле, то тоже конечно можно!
Каждый блинчик обжариваем с двух сторон.
Если блинчики в процессе жарки будут плохо сниматься со сковороды или плохо переворачиваться, то просто добавьте немного муки в тесто.


Низкобелковая диета © 2014-2019 г.г. Все права защищены.

Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!


 

Другие материалы в этой категории: « Оладьи из кабачков Сырники на сметане »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

О нас

Авторами материалов сайта "Низкобелковая диета" являются родственники детей с фенилкетонурией (ФКУ) и взрослые люди с ФКУ.

 

Facebook  Twitter  Одноклассники  VK  Мой мир

Традиционные рецепты

Традиционные рецепты Традиционные рецепты
Традиционные рецепты Традиционные рецепты