3008 раз

Пищевая ценность на 1 порцию: белки - 1,607г.

Очень простой и вкусный суп.
Наилучший результат дает использование именно мойвы. Вкус и запах настоящей ухи!

Ингредиенты Расчет
количества белка, г
 1000 мл воды  
 90г картофеля 1,8
 45г моркови 0,585
 30г репчатого лука (необязательно) 0,42
 30г зеленого лука 0,42
 40г низкобелковой вермишели (в рецепте МакМастер) 0,12
 35г филе мойвы 4,69
 соль  
 лавровый лист  
ИТОГО:
Выход: 1250г - 5 порций
8,035г
На 1 порцию - 1,607г

 

 

Рецепт приготовления:

Я пробовала варить этот суп с самой разной рыбой, но либо увеличивается количество белка, либо запаха рыбы нет практически вообще. Если использовать морскую рыбу, например, филе морского языка, то вообще непонятно, из чего этот суп, но рыбой он точно не пахнет. А вот мойва дает настоящий рыбный аромат, как у Ухи! И белка в этой рыбе наименьшее количество.

Нарезаем картофель

1. Картофель мелко нарезаем брусочками и бросаем в воду.


Картофель в кипящей воде

2. Доводим воду с картофелем до кипения.


Измельчаем овощи

3. Пока вода закипает, мелко режем репчатый лук и трем морковь на крупной терке. Когда вода закипит, высыпаем овощи в кастрюлю.


Мойва

4. Нам понадобится всего 3 свежие рыбки. Мойву моем и очищаем от кожи, удаляем внутренности.


Филе мойвы

5. Отделяем филе от костей, получается 35г рыбы.


Мелко нарезанная мойва

6. Филе мелко режем и добавляем в кастрюлю.


Отмеряем вермишель

7. Отмеряем низкобелковую вермишель и, помешивая ложкой суп в кастрюле, аккуратно высыпаем её к рыбе и овощам.


Рубленный репчатый лук

8. Зеленый лук мелко нарезаем и опять же добавляем в кастрюлю.


Суп со специями

9. Суп солим, кладем лавровый лист. Я для жирности добавляю в него ещё и растительное масло без запаха. Через 5 минут суп выключаем и оставляем 30 минут настаиваться.


Низкобелковая диета © 2014-2019 г.г. Все права защищены.

Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!


 

Другие материалы в этой категории: « Молочный суп Окрошка на квасе »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

О нас

Авторами материалов сайта "Низкобелковая диета" являются родственники детей с фенилкетонурией (ФКУ) и взрослые люди с ФКУ.

 

Facebook  Twitter  Одноклассники  VK  Мой мир

Традиционные рецепты

Традиционные рецепты Традиционные рецепты
Традиционные рецепты Традиционные рецепты