Пищевая ценность на 100 г : белки - 0,504 г.
Само название подразумевает креативную начинку для этого торта. Да, так оно и есть! Украсить его вы сможете по своему желанию.
| Ингредиенты | Расчет количества белка, г |
| ДЛЯ КОРЖЕЙ |
|
| 120 г низкобелковой смеси для выпечки (в рецепте 50 г Безбелковой от МакМастер + 70 г Balviten) | 0,29 |
| 40 г низкобелкового какао или кэроба | 1,2 |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 10 г заменителя яйца Comida + 50-60 мл воды | 0,02 |
| 80 мл низкобелкового молока (или Немолоко, или любые сухие или жидкие низкобелковые сливки развести с водой) | 0,2 |
| 40 мл растительного масла или растопленного сливочного масла | |
| 50 сахара | |
| КРЕМ | |
| 100 г творожной массы (низкобелкового творожного сырка или разведенного творожного десерта от МакМастер) | 0,42 |
| 30-40 г сахара | |
| 2 г агар-агара | |
| 120 г низкобелкового молока (или Немолоко, или любые сухие или жидкие низкобелковые сливки развести с водой) | 0,3 |
| около 100 г банана | 1,1 |
| ИТОГО: Выход: около 700 г |
3,53 На 100 г: 0,504 г |
Рецепт приготовления:
ТЕСТО
- Для приготовления теста заменитель яйца смешать блендером с водой и сахаром.
- В получившуюся смесь добавить низкобелковое молоко и масло.
- Смешать все сухие ингредиенты: низкобелковую смесь, какао и разрыхлитель.
- В сухие ингредиенты добавить жидкие и все тщательно перемешать.
- Форму диаметром 15-16 см смазать растительным маслом и вылить в неё тесто.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180ºС. Степень готовности коржа оценить сухой шпажкой.
- Из остывшего коржа вынимаем мякиш, оставляем тонкое донышко и стенки.
- Внутрь коржа выкладываем банан.
КРЕМ
- Агар-агар развести в низкобелковом молоке, дать закипеть и проварить 2-3 минуты.
- Творожную массу смешать с сахаром и влить смесь с агар-агаром.
- Все перемешать и дать крему немного схватиться, загустеть.
- Получившийся крем выливаем на корж с бананом.
- Сверху на крем укладываем оставшуюся бисквитную крошку, уплотняем и приминаем.
- Готовый тортик можно полить глазурью или украсить по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
Низкобелковая диета © 2014-2023 г.г. Все права защищены.
Все материалы сайта авторские, полное копирование строго запрещено!
При частичном копировании прямая индексируемая ссылка на сайт "Низкобелковая диета" обязательна!
