Роллы с яичной начинкой

Пищевая ценность на 1 ролл весом около 30 г: белки - 0,25г.

И еще один вариант роллов, при приготовлении которых используется рецепт Яичных блинчиков.

Рецепт приготовления:

• В самом начале поджарим нужное количество блинчиков по этому рецепту: Яичные блинчики или Омлет.
• Далее отвариваем рис. Рис засыпаем в кипящую воду, варим 3 минуты и сливаем в дуршлаг, промывая холодной водой. Затем опять высыпаем в кастрюлю, добавляем воды столько, что бы было немного жидковато, при этом все время помешиваем. И так варить минут пять. Рис получится как кашица.
• Затем займемся заправкой. Всыпаем в рисовый уксус (не перепутайте с обычным!) сахар и соль. Помещаем на медленный огонь, помешивая. Когда сахарный песок и соль растворятся в уксусе, снимаем смесь с плиты. Можно также рисовый уксус разогреть в микроволновой печи. 
• Горячие рисовые зерна поливаем заправкой. Перемешиваем пропитанные рисовые зерна деревянной лопаткой.
• Остудив рис до комнатной температуры, приступаем к формированию роллов. Не забывайте, что готовый рис нельзя убирать в холодильник или оставлять на следующий день, ведь в таком случае рисовые зерна станут жесткими, что, конечно же, испортит вкус итогового блюда!
• Распределяя подостывший до комнатной температуры рис тонким слоем по шершавой поверхности японских водорослей, не забывайте периодически смачиваем ладони водой, чтобы клейкий рис не прилипал к пальцам.
• Дальше переворачиваем лист нори так, чтобы рис оказался внизу.
• Сверху на лист нори укладываем яичные блинчики, дальше с краю кладем полоски соленых огурцов, нарезанных вдоль, низкобелковый сыр и зеленый лук.
• Смазываем все ингредиенты майонезом.
• Аккуратно сворачиваем роллы, используя бамбуковый коврик или специальную форму.
• Готовый рулет разрезаем острыми ножом на 8 роллов.
• Роллы подают с маринованным имбирем, соевым соусом и приправой Васаби.

Приятного аппетита!